岐阜のおすすめは元祖タンメン屋です。
岐阜タンメンは、豚肉 キャベツ ニンニク 白菜からうま味を抽出。塩だしのスープにあわしたシンプルながら味わい深いタンメンです。
野菜の甘みにニンニクのパンチの効いたうま味スープ。卓上の酢もやしをのせればアクセントのある味に。
麺は平打ち細麺。スープとの絡みもバッチリ。
激辛タンメン3500グラム20分食べきれば無料も目玉！
中毒性がありリピート客も多いです。
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引用元：https://twitter.com/kaitoazure
口コミ
富山県：(40歳・女性)
豚と野菜ベースのスープうま味がすごすぎる。非常においしかったです。
長崎県：(30歳・男性)
なるほど、これが岐阜タンメン…。