鳥取牛骨ラーメンすみれ食堂
鳥取でここは外せないですね。牛骨ラーメン老若男女に愛される老舗の食堂です。
醤油の濃いめスープ。
牛骨の甘味と醤油がいい感じで合ってます。
コクうま味もあり、ついつい飲んでしまうスープ。
麺は中細で緩めのウェーブ。シコシコした食感。
茹で加減も問題なし。麺にもよく絡みます。
メニューこそ少ないですがシンプルで味わい深いラーメンです。
シンプルが一番難しいのだよ。
お店の詳しい情報はこちらから
引用元：https://twitter.com/soramameee5
口コミ
奈良県：(40歳・男性)
牛骨ってうまいんですね。ウマでなくギュウ！
島根県：(20歳・女性)
近いのでちょくちょく来ます。豚骨もいいですが、牛骨にはまちゃってます。