- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
和歌山ラーメンおすすめ１選
和歌山おすすめは井出商店。 和歌山ラーメンの中でこちらは豚骨醤油味。 豚骨ベースの豚骨醤油最高ですよね。家系とは違いクリーミーでうまい。 少しとんこつの匂いが気になるという人がいますが、そこはご愛敬。だってラーメン屋だもん。 麺は細麺ですがしっかりとスープに絡む。 寿司があるのも和歌山 […]
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2020年5月
- 2020年5月28日
- 2020年7月15日
京都ラーメンおすすめ１選
京都おすすめは新福菜館。 黒いスープは鶏ガラと豚骨だしをとり、京都醤油秘伝ダシをブレンド。 醤油が濃いめに見えますが塩辛すぎず、うま味が引き立っています。 ネギはご存じ九条ネギ！ 麺はつるっとおいしい中太ストレート麺。 サイドメニューで欠かせないのがチャーハン。醤油の焦げた風味がたまら […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
兵庫ラーメンおすすめ１選
兵庫おすすめはもっこすです。 タマネギ キャベツ 干し椎茸 豚足 豚皮などを圧力鍋で抽出し、醤油だれと合わせればもっこす豚足スープとなるのだ。 ニンニク ニラこしょう ラー油も自由にトッピング可能。 麺は自家製ストレート生細麺。 もっこすのあるところに笑顔あり！ お店の詳しい情報はこち […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
奈良ラーメンおすすめ１選
奈良おすすめは彩花ラーメン 天理ラーメンとも呼ばれる彩花ラーメンは自家製醤油ダレとニンニクの入ったスープに、白菜 豚肉 ニラ ニンジンなど炒めた野菜がふんだんにのっています。 四川省より輸入したラージャンの辛みと、鶏ガラベースの醤油が合わさり絶妙な仕上がりに。 麺はちじれ麺でスープとよ […]
- 2020年5月28日
- 2020年7月30日
徳島ラーメンおすすめ１選
徳島おすすめは銀座一福です。 スープは時代の流れに合わせ変化しつつも秘伝の味を守り続けているこだわり。 スッキリとした味わいとまろやかさが印象的。 麺は細麺ストレート。 バラ肉、ワンタン麺も絶品ですね。 ワンタンは豚ミンチ、タマネギでふんわりとした食感。 バラ肉はかむとうま味がにじみ出 […]
- 2020年5月28日
- 2020年8月10日
香川ラーメンおすすめ１選
香川ラーメンおすすめは讃岐ラーメンはまんど。 香川といえば讃岐うどん。え？讃岐ラーメンなんてあるの？と思ったあなた！これがうまいのよーーー！ 地元で有名な初代うどん王がラーメン業界に進出！ 讃岐ラーメンはまんどは、瀬戸内海の煮干しから抽出した芳醇な出汁スープ 麺はもちっとした平打ち麺。 […]
- 2020年5月28日
- 2020年8月10日
高知ラーメンおすすめ１選
高知ラーメンおすすめは橋本食堂です。 須崎名物鍋焼きラーメン。 土鍋で出されるラーメンは熱々。猫舌の方は慎重に！ 鶏ガラベースに醤油を加えたスープ絶品スープはご飯もつい頼んでしまうこの一品 細めのストレート麺 鍋焼きラーメンには「鍋焼き７箇条」なるものも存在しそれを忠実に守っているのが […]
- 2020年5月28日
- 2020年7月21日
島根ラーメンおすすめ１選
島根には神あり！かみあり製麺 昔から島根には神々が集まると言われてますね。まさにかみあり。 メニューも海鮮系ばかりです。定番しじみラーメンから、えび味噌ラーメン、ハマグリ醤油ラーメンと海の恵み盛りだくさん。 さすが山陰。日本海。 麺は柔らかくつるっとしてます。 一度では食べ尽くせないか […]
- 2020年5月28日
- 2020年7月29日
愛媛ラーメンおすすめ１選
愛媛おすすめは水田商店。 言わずと知れた愛媛の名店。 スープは、黒、焦がしにんにくの黒マー油。 白、鶏油のチー油 の2種のスープから選べます。 中細麺ストレート麺。1回まで替え玉無料とお得。 以前店主は東京で店を出していましたが、味を忘れられないファンがわざわざ来るほどの名店。 あなたも一度この味を […]
- 2020年5月28日
- 2020年7月17日
鳥取ラーメンおすすめ１選
鳥取牛骨ラーメンすみれ食堂 鳥取でここは外せないですね。牛骨ラーメン老若男女に愛される老舗の食堂です。 醤油の濃いめスープ。 牛骨の甘味と醤油がいい感じで合ってます。 コクうま味もあり、ついつい飲んでしまうスープ。 麺は中細で緩めのウェーブ。シコシコした食感。 茹で加減も問題なし。麺に […]