富山のおすすめは麺屋いろはです。
富山はやはりブラックラーメン。
初めて見たときはびっくりしますが、食べるとうまい!塩辛そうに見える黒とは裏腹にあっさりとした味わい。
キレあり コクありですね。
いろはの特徴は独自の製法で生まれた超濃厚な魚醤。さらに白エビ カツオで作るスープで仕上げています。
白エビの香ばしい風味と磯の香りがたまりません。
麺は自家製中太縮れ麺。
一度は食べるべき富山ブラックラーメンです。
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引用元:https://twitter.com/nicchi0726
口コミ
香川県:(40歳・男性)
ブラックと言ったら仮面ライダーブラック…いや、富山ブラックラーメンだ!RX
千葉県:(40歳・男性)
昔から結構好きです。物産展などでたまに見かけたときは、かかさず食べます。
全国ご当地ラーメン バラエティセットA (乾麺1食×8種類) 640g