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青森ラーメンおすすめ１選

青森おすすめは味の札幌　大西です。青森は何と言ってもやはり味噌カレー牛乳ラーメン。ベースはもちろん味噌ラーメン。それぞれが目立ちすぎずいい感じで旨味を引き出しています。牛乳が入ることでとてもマイルドに。バターがのっているので、スープでしっかりと溶かしましょう。食べれば食べるほど […]

岩手おすすめは柳屋です。ここの売りやはり元祖キムチ納豆ラーメン。まかないではじまったキムチ納豆も今では全国的に有名に。スープは味噌がベースで濃い過ぎず。とてもまろやか。納豆が入っているがネバネバとした感じはなく、納豆の存在を忘れるほど食べやすい。麺は自家製麺季節によって小麦粉へ […]

宮城おすすめは仙臺　くろくです。スープはあっさりとした醤油に鶏のスープがいい感じで効いている。醤油がガツンと香り品のある一杯である塩ラーメンもおすすめである。鶏貝出汁スープで旨味が出ている。麺は中太麺でもちもち感が印象的。何と言っても店内がおしゃれであり女性客も多いお店の詳し […]

秋田おすすめは支那そば伊藤です。こちらご当地十文字ラーメン。スープは透き通っており、シンプルな魚介ダシに醤油が加わった感じである。辛みもあるがその奥にほのかに甘みが残る。スッキリとした味わいでとても食べやすい。昔ながらの支那そばといった感じである。シンプルさ故に様々な人に愛され […]

北海道おすすめは雪風です。やはり北海道といえば味噌ラーメン。中でも雪風は濃厚味噌ラーメンが半端ない。豚骨鶏を長時間煮込み、鰹節で風味をつけた白湯を合わせ味噌専用の香味油で仕上げた芸術品。味噌の風味は食欲をそそります。麺は縮れ中太麺スープによく絡まります。北の大地が生み出した。味 […]

福島おすすめは支那そば正月屋です。スッキリとした中にも味わいがあり、どこか懐かしい支那そばの味。鶏の甘みうま味が全面に出てます。メニューも塩そば　焼豚そば　コク辛そば　豚バラそばと色々ありますが、シンプルに支那そばがはじめはおすすめです。麺は細麺　中太麺　太麺３種類から選べるど […]

愛知おすすめは台湾ラーメン味仙。鶏ガラスープにひき肉と、たっぷりの唐辛子が特徴。汗をかきながら食べるのも日常茶飯事。しかし、リピーターは後を絶たない。辛いラーメンの好きな人は食べるべき一品であること間違いなし。辛いの苦手な人も辛さの抑えたメニューもあるので、ご安心を。愛知県の […]

新潟おすすめは、麺屋　ゆゆ多。麺屋ゆゆ多のメニューでおおすすめは、鶏とハマグリの醤油ラーメン。魚介のうま味が凝縮されており、うま味成分半端ない。油っぽくなくあっさりとしたスープ。殻付きハマグリが印象的。鶏の味もしつつハマグリとナイスマッチ。麺はストレート細麺。つるっといけます。 […]

長野おすすめは麺匠　佐蔵。信州味噌を使った味噌ラーメン専門店。スープはコクがあってまろやか。麺は太めストレート、食べ応えバッチリ。黒味噌ラーメン　野菜ラーメンと様々な味噌ラーメンの種類があるので迷ってしまいます。全体的に外観もおしゃれで、中も雰囲気もいいですね。味噌好きは一度は味わうべき […]

静岡おすすめは麺屋燕。背脂煮干しラーメンが一押し。丸鶏を５時間かけて抽出したスープと、煮干し魚介のダシを合わせたダブルパンチ。塩ラーメンがおすすめですが、醤油ラーメンもうまい。ついつい全部飲み切ってしまうほどの芳醇な味わい。麺は全粒粉が練り込まれている細麺。持ち帰りもあるの […]