都道府県ラーメンおすすめ１選 | コフマンのおすすめ１選サイト

山形ラーメンおすすめ１選

山形おすすめは龍上海です。醤油ラーメンはスープは鶏ガラを中心に、肉魚をじっくりと仕込み煮込んでいる。また、赤湯からみそラーメンは、唐辛子を使った辛味噌を濃厚で深みのあるスープに溶かし旨味を引き出しています。どちらもクセになる味です。ほかにメニューはありますよ。辛味噌のパンチが効 […]

大阪おすすめはカドヤ食堂です。中華そばは、醤油の奥に鶏の旨味さらの酸味やコクもあり。あっさりとしながらも奥深い味。そして何より麺がうまい。食感がしっかりとしていて味わいながら食べられる。麺は細ストレート麺。つけそばも有名ですね。どちらも一級品。一度は行った方がいいお店です、色 […]

石川おすすめは８番ラーメンです。店の由来は８号線にあった野菜たっぷりラーメン店からきている。スープは塩　味噌　醤油と三種類。麺は縮れ太麺。スープと非常に絡む。シャキシャキのキャベツにマッチします。野菜ラーメンの決め手は「爆」バオにあり。瞬時に炒めることである。石川のソウルフー […]

岐阜のおすすめは元祖タンメン屋です。岐阜タンメンは、豚肉　キャベツ　ニンニク　白菜からうま味を抽出。塩だしのスープにあわしたシンプルながら味わい深いタンメンです。野菜の甘みにニンニクのパンチの効いたうま味スープ。卓上の酢もやしをのせればアクセントのある味に。麺は平打ち細麺。スープ […]

滋賀おすすめは天下ご麺。スープは塩味であり。薄黄色の鶏ガラスープはさっぱりとしているもインパクトのある味。麺はこだわり自家製麺。細麺ストレートのやわらか麺。近江塩鶏麺。牛骨らぁ麺近江マタドール麺が一押し新しいものを探しながら、努力を積み重ね、味を託したラーメン屋。店主こだわり […]

三重おすすめは春吉です。鶏ガラの透き通ったスープとカレー味のメンマが特徴。コクもありながらもあっさりとしたスープは、シンプルでありなつかしい。薄そうな見た目とは違いしっかりとした味。麺はちぢれ中細麺。年配の方にも優しい味になっていますね。お店の詳しい情報はこちらから引用元： […]

和歌山おすすめは井出商店。和歌山ラーメンの中でこちらは豚骨醤油味。豚骨ベースの豚骨醤油最高ですよね。家系とは違いクリーミーでうまい。少しとんこつの匂いが気になるという人がいますが、そこはご愛敬。だってラーメン屋だもん。麺は細麺ですがしっかりとスープに絡む。寿司があるのも和歌山 […]

京都おすすめは新福菜館。黒いスープは鶏ガラと豚骨だしをとり、京都醤油秘伝ダシをブレンド。醤油が濃いめに見えますが塩辛すぎず、うま味が引き立っています。ネギはご存じ九条ネギ！麺はつるっとおいしい中太ストレート麺。サイドメニューで欠かせないのがチャーハン。醤油の焦げた風味がたまら […]

兵庫おすすめはもっこすです。タマネギ　キャベツ　干し椎茸　豚足　豚皮などを圧力鍋で抽出し、醤油だれと合わせればもっこす豚足スープとなるのだ。ニンニク　ニラこしょう　ラー油も自由にトッピング可能。麺は自家製ストレート生細麺。もっこすのあるところに笑顔あり！お店の詳しい情報はこち […]

奈良おすすめは彩花ラーメン天理ラーメンとも呼ばれる彩花ラーメンは自家製醤油ダレとニンニクの入ったスープに、白菜　豚肉　ニラ　ニンジンなど炒めた野菜がふんだんにのっています。四川省より輸入したラージャンの辛みと、鶏ガラベースの醤油が合わさり絶妙な仕上がりに。麺はちじれ麺でスープとよ […]