都道府県ラーメンおすすめ１選 | コフマンのおすすめ１選サイト

徳島ラーメンおすすめ１選

徳島おすすめは銀座一福です。スープは時代の流れに合わせ変化しつつも秘伝の味を守り続けているこだわり。スッキリとした味わいとまろやかさが印象的。麺は細麺ストレート。バラ肉、ワンタン麺も絶品ですね。ワンタンは豚ミンチ、タマネギでふんわりとした食感。バラ肉はかむとうま味がにじみ出 […]

香川ラーメンおすすめは讃岐ラーメンはまんど。香川といえば讃岐うどん。え？讃岐ラーメンなんてあるの？と思ったあなた！これがうまいのよーーー！地元で有名な初代うどん王がラーメン業界に進出！讃岐ラーメンはまんどは、瀬戸内海の煮干しから抽出した芳醇な出汁スープ麺はもちっとした平打ち麺。 […]

高知ラーメンおすすめは橋本食堂です。須崎名物鍋焼きラーメン。土鍋で出されるラーメンは熱々。猫舌の方は慎重に！鶏ガラベースに醤油を加えたスープ絶品スープはご飯もつい頼んでしまうこの一品細めのストレート麺鍋焼きラーメンには「鍋焼き７箇条」なるものも存在しそれを忠実に守っているのが […]

島根には神あり！かみあり製麺昔から島根には神々が集まると言われてますね。まさにかみあり。メニューも海鮮系ばかりです。定番しじみラーメンから、えび味噌ラーメン、ハマグリ醤油ラーメンと海の恵み盛りだくさん。さすが山陰。日本海。麺は柔らかくつるっとしてます。一度では食べ尽くせないか […]

愛媛おすすめは水田商店。言わずと知れた愛媛の名店。スープは、黒、焦がしにんにくの黒マー油。白、鶏油のチー油の2種のスープから選べます。中細麺ストレート麺。1回まで替え玉無料とお得。以前店主は東京で店を出していましたが、味を忘れられないファンがわざわざ来るほどの名店。あなたも一度この味を […]

鳥取牛骨ラーメンすみれ食堂鳥取でここは外せないですね。牛骨ラーメン老若男女に愛される老舗の食堂です。醤油の濃いめスープ。牛骨の甘味と醤油がいい感じで合ってます。コクうま味もあり、ついつい飲んでしまうスープ。麺は中細で緩めのウェーブ。シコシコした食感。茹で加減も問題なし。麺に […]

広島ではここ、尾道ラーメン暁。尾道ラーメンといったら何と言っても魚介出汁固形の背脂が黒い魚介系醤油スープと絶妙にマッチ。麺は平打ち麺。細い印象があるがシンプルにうまい。背油と少し辛いスープはまさに尾道ラーメンといった感じです。ご当地ラーメンをぜひあなたに。お店の詳しい情報はこ […]

沖縄ラーメンおすすめ１選はラーメン工房　光沖縄市から東にあるうるま市。海岸線を進んだところにあるお店です。沖縄にはラーメン店が少なくどちらかと言えば、ソーキそばの店が多いですね。ラーメン工房　光は昔ながらのシンプルなラーメンです。大きな特徴としては厚切りのチャーシューですね。食 […]

山口と言えば宇部ラーメン。なかでも一久がおすすめ。甘みのある豚骨のスープと細麺は相性もよく厚めのチャーシューがおいしい。麺とスープの相性はかなりいい。スープも塩気の効いた濃厚豚骨がおいしくコク深い。ストレート細麺も食べ応えバッチリ。地元スーパーでも売られているご当地ラーメンの […]

大砲のとんこつスープの煮込み時間は半世紀スープは創業当初から継ぎ足し仕込み。約半世紀もの煮込み時間を可能にした。時代の流れに流されることなく、職人の手で作られたこだわりスープは絶品。麺はスープと相性のよいストレートの細麺。厳選した小麦粉を使用した自家製麺。大砲で生みでされた「呼 […]