- 2020年5月28日
- 2020年6月19日
岐阜ラーメンおすすめ１選
岐阜のおすすめは元祖タンメン屋です。 岐阜タンメンは、豚肉 キャベツ ニンニク 白菜からうま味を抽出。塩だしのスープにあわしたシンプルながら味わい深いタンメンです。 野菜の甘みにニンニクのパンチの効いたうま味スープ。卓上の酢もやしをのせればアクセントのある味に。 麺は平打ち細麺。スープ […]
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- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
滋賀ラーメンおすすめ１選
滋賀おすすめは天下ご麺。 スープは塩味であり。薄黄色の鶏ガラスープはさっぱりとしているもインパクトのある味。 麺はこだわり自家製麺。細麺ストレートのやわらか麺。 近江塩鶏麺。牛骨らぁ麺近江マタドール麺が一押し 新しいものを探しながら、努力を積み重ね、味を託したラーメン屋。 店主こだわり […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
三重ラーメンおすすめ１選
三重おすすめは春吉です。 鶏ガラの透き通ったスープとカレー味のメンマが特徴。 コクもありながらもあっさりとしたスープは、シンプルでありなつかしい。薄そうな見た目とは違いしっかりとした味。 麺はちぢれ中細麺。 年配の方にも優しい味になっていますね。 お店の詳しい情報はこちらから 引用元： […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
和歌山ラーメンおすすめ１選
和歌山おすすめは井出商店。 和歌山ラーメンの中でこちらは豚骨醤油味。 豚骨ベースの豚骨醤油最高ですよね。家系とは違いクリーミーでうまい。 少しとんこつの匂いが気になるという人がいますが、そこはご愛敬。だってラーメン屋だもん。 麺は細麺ですがしっかりとスープに絡む。 寿司があるのも和歌山 […]
- 2020年5月28日
- 2020年7月15日
京都ラーメンおすすめ１選
京都おすすめは新福菜館。 黒いスープは鶏ガラと豚骨だしをとり、京都醤油秘伝ダシをブレンド。 醤油が濃いめに見えますが塩辛すぎず、うま味が引き立っています。 ネギはご存じ九条ネギ！ 麺はつるっとおいしい中太ストレート麺。 サイドメニューで欠かせないのがチャーハン。醤油の焦げた風味がたまら […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
兵庫ラーメンおすすめ１選
兵庫おすすめはもっこすです。 タマネギ キャベツ 干し椎茸 豚足 豚皮などを圧力鍋で抽出し、醤油だれと合わせればもっこす豚足スープとなるのだ。 ニンニク ニラこしょう ラー油も自由にトッピング可能。 麺は自家製ストレート生細麺。 もっこすのあるところに笑顔あり！ お店の詳しい情報はこち […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
奈良ラーメンおすすめ１選
奈良おすすめは彩花ラーメン 天理ラーメンとも呼ばれる彩花ラーメンは自家製醤油ダレとニンニクの入ったスープに、白菜 豚肉 ニラ ニンジンなど炒めた野菜がふんだんにのっています。 四川省より輸入したラージャンの辛みと、鶏ガラベースの醤油が合わさり絶妙な仕上がりに。 麺はちじれ麺でスープとよ […]
- 2020年5月28日
- 2020年7月30日
徳島ラーメンおすすめ１選
徳島おすすめは銀座一福です。 スープは時代の流れに合わせ変化しつつも秘伝の味を守り続けているこだわり。 スッキリとした味わいとまろやかさが印象的。 麺は細麺ストレート。 バラ肉、ワンタン麺も絶品ですね。 ワンタンは豚ミンチ、タマネギでふんわりとした食感。 バラ肉はかむとうま味がにじみ出 […]
- 2020年5月28日
- 2020年8月10日
香川ラーメンおすすめ１選
香川ラーメンおすすめは讃岐ラーメンはまんど。 香川といえば讃岐うどん。え？讃岐ラーメンなんてあるの？と思ったあなた！これがうまいのよーーー！ 地元で有名な初代うどん王がラーメン業界に進出！ 讃岐ラーメンはまんどは、瀬戸内海の煮干しから抽出した芳醇な出汁スープ 麺はもちっとした平打ち麺。 […]
- 2020年5月28日
- 2020年8月10日
高知ラーメンおすすめ１選
高知ラーメンおすすめは橋本食堂です。 須崎名物鍋焼きラーメン。 土鍋で出されるラーメンは熱々。猫舌の方は慎重に！ 鶏ガラベースに醤油を加えたスープ絶品スープはご飯もつい頼んでしまうこの一品 細めのストレート麺 鍋焼きラーメンには「鍋焼き７箇条」なるものも存在しそれを忠実に守っているのが […]