- 2020年5月29日
- 2020年8月4日
山形ラーメンおすすめ１選
山形おすすめは龍上海です。 醤油ラーメンはスープは鶏ガラを中心に、肉魚をじっくりと仕込み煮込んでいる。 また、赤湯からみそラーメンは、唐辛子を使った辛味噌を濃厚で深みのあるスープに溶かし旨味を引き出しています。 どちらもクセになる味です。ほかにメニューはありますよ。 辛味噌のパンチが効 […]
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ラーメン
- 2020年5月29日
- 2020年6月20日
大阪ラーメンおすすめ１選
大阪おすすめはカドヤ食堂です。 中華そばは、醤油の奥に鶏の旨味さらの酸味やコクもあり。あっさりとしながらも奥深い味。 そして何より麺がうまい。食感がしっかりとしていて味わいながら食べられる。 麺は細ストレート麺。 つけそばも有名ですね。どちらも一級品。 一度は行った方がいいお店です、色 […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
石川ラーメンおすすめ１選
石川おすすめは８番ラーメンです。 店の由来は８号線にあった野菜たっぷりラーメン店からきている。 スープは塩 味噌 醤油と三種類。 麺は縮れ太麺。スープと非常に絡む。シャキシャキのキャベツにマッチします。 野菜ラーメンの決め手は「爆」バオにあり。瞬時に炒めることである。 石川のソウルフー […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月19日
岐阜ラーメンおすすめ１選
岐阜のおすすめは元祖タンメン屋です。 岐阜タンメンは、豚肉 キャベツ ニンニク 白菜からうま味を抽出。塩だしのスープにあわしたシンプルながら味わい深いタンメンです。 野菜の甘みにニンニクのパンチの効いたうま味スープ。卓上の酢もやしをのせればアクセントのある味に。 麺は平打ち細麺。スープ […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
滋賀ラーメンおすすめ１選
滋賀おすすめは天下ご麺。 スープは塩味であり。薄黄色の鶏ガラスープはさっぱりとしているもインパクトのある味。 麺はこだわり自家製麺。細麺ストレートのやわらか麺。 近江塩鶏麺。牛骨らぁ麺近江マタドール麺が一押し 新しいものを探しながら、努力を積み重ね、味を託したラーメン屋。 店主こだわり […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
三重ラーメンおすすめ１選
三重おすすめは春吉です。 鶏ガラの透き通ったスープとカレー味のメンマが特徴。 コクもありながらもあっさりとしたスープは、シンプルでありなつかしい。薄そうな見た目とは違いしっかりとした味。 麺はちぢれ中細麺。 年配の方にも優しい味になっていますね。 お店の詳しい情報はこちらから 引用元： […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
和歌山ラーメンおすすめ１選
和歌山おすすめは井出商店。 和歌山ラーメンの中でこちらは豚骨醤油味。 豚骨ベースの豚骨醤油最高ですよね。家系とは違いクリーミーでうまい。 少しとんこつの匂いが気になるという人がいますが、そこはご愛敬。だってラーメン屋だもん。 麺は細麺ですがしっかりとスープに絡む。 寿司があるのも和歌山 […]
- 2020年5月28日
- 2020年7月15日
京都ラーメンおすすめ１選
京都おすすめは新福菜館。 黒いスープは鶏ガラと豚骨だしをとり、京都醤油秘伝ダシをブレンド。 醤油が濃いめに見えますが塩辛すぎず、うま味が引き立っています。 ネギはご存じ九条ネギ！ 麺はつるっとおいしい中太ストレート麺。 サイドメニューで欠かせないのがチャーハン。醤油の焦げた風味がたまら […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
兵庫ラーメンおすすめ１選
兵庫おすすめはもっこすです。 タマネギ キャベツ 干し椎茸 豚足 豚皮などを圧力鍋で抽出し、醤油だれと合わせればもっこす豚足スープとなるのだ。 ニンニク ニラこしょう ラー油も自由にトッピング可能。 麺は自家製ストレート生細麺。 もっこすのあるところに笑顔あり！ お店の詳しい情報はこち […]
- 2020年5月28日
- 2020年6月20日
奈良ラーメンおすすめ１選
奈良おすすめは彩花ラーメン 天理ラーメンとも呼ばれる彩花ラーメンは自家製醤油ダレとニンニクの入ったスープに、白菜 豚肉 ニラ ニンジンなど炒めた野菜がふんだんにのっています。 四川省より輸入したラージャンの辛みと、鶏ガラベースの醤油が合わさり絶妙な仕上がりに。 麺はちじれ麺でスープとよ […]