兵庫おすすめはもっこすです。
タマネギ キャベツ 干し椎茸 豚足 豚皮などを圧力鍋で抽出し、醤油だれと合わせればもっこす豚足スープとなるのだ。
ニンニク ニラこしょう ラー油も自由にトッピング可能。
麺は自家製ストレート生細麺。
もっこすのあるところに笑顔あり!
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引用元:https://twitter.com/ichanbre
口コミ
大阪府:(60歳・男性)
もっこすで笑顔って素敵やん。
新潟県:(30歳・女性)
スープも麺もサイコー。もっこす万歳。