新潟おすすめは、麺屋 ゆゆ多。
麺屋ゆゆ多のメニューでおおすすめは、鶏とハマグリの醤油ラーメン。
魚介のうま味が凝縮されており、うま味成分半端ない。油っぽくなくあっさりとしたスープ。
殻付きハマグリが印象的。鶏の味もしつつハマグリとナイスマッチ。
麺はストレート細麺。つるっといけます。
とにかくハマグリのエキスを味わってほしいです。
お店の詳しい情報はこちらから
引用元：https://twitter.com/kami_cx5
口コミ
山梨県：(50歳・女性)
あっさりとしたスープ最高ですよね。ハマグリ醤油ラーメン堪能しました。
山形：(40歳・男性)
鶏とハマグリの１０００万パワーズですね。つまり新潟のモンゴルマンとバッファローマン。